Recette de : Soupe orange
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe orange
- 1 kg de potiron- 2 à 3 patates douces (selon taille) - 1 carotte- 1 oignon- 2 cubes de bouillon de volaillePréparation de la recette Soupe orange
Couper en gros cubes les légumes épluchés et les faire revenir dans un peu de matière grasse dans une cocotte.
Verser de l'eau à ras des légumes et ajouter les cubes de bouillon. Faire cuire à feu moyen pendant environ 30 mn.
Mixer finement la soupe et ajouter un peu de lait selon le goût (c'est plus léger que la crème...!). Rectifier l'assaisonnement.
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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