Recette de : Soupe mediterranéenne au chèvre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe mediterranéenne au chèvre
- 3 courgettes- 25 cl de purée de tomates- 1 grosse aubergine- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 4 portions de crème de gruyère au chèvre (ou 50 g de fromage de chèvre émietté)Préparation de la recette Soupe mediterranéenne au chèvre
Mettre tous les légumes coupés grossièrement à cuire avec la purée de tomates et de l'eau.
Après cuisson, mixer le tout en y ajoutant le fromage.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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