Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Aquitaine >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Soupe froide tomate melon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe froide tomate melon
- 250 g de chair de melon assez mûr- 3 tomates ébouillantées et sans peau ni pépins
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 feuilles de basilic
- Sel , poivre du moulin
Préparation de la recette Soupe froide tomate melon
Découper en dés melon et tomates.Mixer le tout avec le vinaigre, huile et feuilles de basilic.
Ajouter sel et poivre.
A préparer maximum deux heures à l'avance et à laisser au réfrigérateur avant de servir frais.
A préparer maximum deux heures à l'avance et à laisser au réfrigérateur avant de servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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