Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Recette de : Soupe froide à la faisselle
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe froide à la faisselle
- 2 concombres- 2 tomates
- 100 g de faisselle
-1 c à café d' huile d'olive
- quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Soupe froide à la faisselle
Eplucher les concombres, en réserver la moitié d'un.
Mixer le reste avec les 100 g de faisselle.
Ajouter un trait d'huile d'olive et saler.
Ajouter la menthe finement ciselée.Réserver au frais.
Ouvrir les tomates en deux et les épépiner.
Couper le demi concombre et les tomates en tout petits dés.
Avant de servir mélanger les dés à la soupe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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