Une recette de Soupe express à la pastèque
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe express à la pastèque
-250 g de pastèque bien mûre-500 g de tomates bien mûres-herbes fraîches : basilic sarriette origan...-sel poivre-huile d'olive-petits croûtons pour servirPréparation de la recette Soupe express à la pastèque
Enlever les pépins de la pastèque et la couper en gros morceaux.Peler et épépiner les tomates les couper en morceaux.Mixer tomates et pastèque (au robot voire au pied plongeur) en ajoutant du sel du poivre et les herbes.Ajouter de l'huile d'olive mettre au réfrigérateur.Vérifier l'assaisonnement au moment de servir (ça doit être bien relevé car la pastèque est un peu fade).Verser dans des coupes ou des petits bols avec éventuellement des croûtons.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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