Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Soupe d’orties de ma maman
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe d’orties de ma maman
- 1 bouquet d'orties blanches- 1 grosse pomme de terre
- 1 c à soupe de crème fraîche
-Sel, poivre.
Préparation de la recette Soupe d’orties de ma maman
Faire fondre les feuilles d'ortie dans du beurre chaud. Quand elles ont bien diminué, rajouter 1,5 litre d'eau .
Couper en petits morceaux la pomme de terre et la cuire dans l'eau.
Dès que la pomme de terre est cuite vous pouvez mixer le tout.
Assaisonner à votre goût.
Pour les gourmands ajouter une bonne cuillère de crème fraîche.
Pour les gourmands ajouter une bonne cuillère de crème fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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