Une recette de Soupe d’endives chicorées au curry
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Soupe d’endives chicorées au curry
-2 endives chicorées moyenne
-1,5 litre d’eau
-2 bouillons cube de poules
-10 cl de crème
-3 c. à soupe de pâtes vermicelles
-curry
-1 noix de beurre
Préparation de la recette Soupe d’endives chicorées au curry
Emincer les endives en fines lamelles.
Porter à ébullition l’eau et y ajouter les 2 cubes de bouillon de poule, y ajouter les vermicelles à faire cuire.
Pendant la cuisson des vermicelles, faire revenir les endives dans le beurre pour les faire fondre, en y ajoutant 1 c. à café de curry.
Une fois fondues, les rajouter au bouillon poule-vermicelles.
Lorsque les vermicelles sont cuites, rajouter la crème, donner un dernier bouillon.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
