Recette de : Soupe délice du printenps
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe délice du printenps
- 500 g de poisson haché- 3 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de persil haché- 2 feuilles de laurier- 1/2 cuillère à café de curcuma- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre- 1 litre d'eauPréparation de la recette Soupe délice du printenps
Dans un récipient, mélanger le poisson haché avec le persil, le sel et le poivre.Façonner des boulettes et les réserver.Dans une marmite, verser l'huile d'olive et de l'eau, ajouter le curcuma, l'ail coupé en rondelles et les feuilles de laurier, saler et poivrer.Porter à ébulition.Ajouter les boulettes de poisson dans la marmite et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.Servir chaud ou tiède.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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