Soupe de viande et légumes à la façon de denis

Ingrédients de la recette :

-1 gîte de boeuf d'1.2 kg.
-2 petits poireaux.
-2 gros oignons.
-1 petit chou-rave (rutabaga)
-1 céleri-8 grosses carottes.
-4 bouillons de boeuf (tablettes)
-2 l d'eau.
-sel et poivre du moulin.

Préparation de la recette :

Dans une marmite versez 2 litres d'eau avec les tablettes de bouillon de boeuf.Laissez frémir doucement.Pendant ce temps lavez et coupez les carottes en rondelles le vert de poireaux en morceaux d'1 cm (Réservez vos blancs de poireaux pour une autre recette!).Eminçez vos oignons.Coupez le céleri en morceaux d'1 cm environ le chou-rave en cubes.Plongez le tout dans la marmite salez et poivrez selon votre goût.La viande peut se consommer dans la soupe coupée en petits morceaux.