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Soupe de potiron paysanne

Recette de : Soupe de potiron paysanne

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 1/4 de potiron s'il est gros ou 1/2 si le potiron est petit
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 6  pommes de terre
- 200 g de lardons
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre.

Préparation de la recette :



Faire bouillir 1 litre d'eau avec les deux cubes de bouillon de volaille.
Peler le potiron et couper le en morceau.
Faire de même pour les pommes de terre.
Laisser cuire pendant 3/4 d'heure.
Mixer la soupe, ajouter la crème, mixer à nouveau.
Faire bouillir les lardons dans une casserole d'eau pour les dégraisser.
Les ajouter les à la soupe, et laisser mijoter quelques minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau
18 novembre 2010 0 h 00 min

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