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Soupe de potiron légère et facile

Name: Soupe de potiron légère et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de potiron légère et facile

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 belle tranche de potiron

- 3/4 de litre de lait

- Sel et poivre.

Préparation de la recette :

Epépiner et ôter la peau du potiron.

Le débiter en morceaux assez fins.

Les laver puis les mettre dans un faitout.

Recouvrir au 3/4 de lait demi-écrémé.

Faire cuire à feu vif jusqu'à ébulition et la conserver en remuant pendant 5 mn.
Mettre sur feu très doux, couvrir et laisser cuire une quarantaine de minutes.
Passer le tout au mixer, saler et poivrer à votre convenance.

Pour les gourmands une cuillère de crème fraîche est permise.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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