Une recette de Soupe de potiron au jambon
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 kg de potiron
-150 g de jambon cuit
-10 cl de crème
-persil haché
-sel poivre
Peler épépiner et couper le potiron en morceaux.
Le faire cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante salée 20 min.
Egoutter et mixer en purée puis rallonger avec l’eau de cuisson ou du bouillon jusqu’à la consistance désirée.
Ajouter la crème, le jambon coupé en dés et saupoudrer de persil.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.