Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Picardie >> Aisne (02)
Recette de : Soupe de potimarron
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de potimarron
-1 kg de potimarron bio- 2 gousses d'ail
- 1 l d'eau
- 3 c à soupe de crème fraîche
-Sel, poivre.
Préparation de la recette Soupe de potimarron
Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché.
Le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur du potimarron et faire cuire à basse température.
Ajouter l'ail écrasé et le sel en fin de cuisson.
Mixer le tout.
Servir chaud en ajoutant un peu de crème fraîche.
Mixer le tout.
Servir chaud en ajoutant un peu de crème fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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