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Soupe de pommes de terre au lait de coco

Name: Soupe de pommes de terre au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de pommes de terre au lait de coco

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de pommes de terre à chair farineuse

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 3 cuillères à soupe d'huile

- 80 cl de bouillon

- 18 cl de lait de coco

- 1/2 citron vert bio zeste et jus

- Sel , poivre.

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.

Hacher grossièrement l'oignon et l'ail.

Faire revenir le tout 4 minutes dans l'huile chaude.
Mouiller de bouillon, porter à ébullition, couvrir et laisser bouillonner environ 20 minutes.
Passer au moulin à légumes. Ajouter le lait de coco, le zeste et le jus, donner un bouillon, saler et poivrer.
.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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