Soupe de Mérou aux pommes de terre

Ingrédients de la recette :

500 grammes de mérou,
2 tomates,
2 oignons,
1 kg de pommes de terre,
1 poivron,
2 gousses d'ail,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
25 cl d'eau,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Peler les pommes de terre.
Les couper en tranches épaisse.
Peler, émincer les oignons, l'ail.
Laver les tomates ,les poivrons.
Couper tomates et poivons en morceaux.
Nettoyer le merou.
Enlever les arêtes.
Mettre la casserole sur le feu avec l'eau salée les légumes le sel et l'huile d'olive.
Porter à ébullition.
Y mettre  le poisson, les pommes de terre.
Laisser cuire jusqu'à que les pommes de terre et le poisson soient cuits 20 minutes.
Égoutter les légumes et les mixer.
Ajouter les morceaux de poissons.