Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets
Origine : France >> Basse Normandie >> Bretagne >> Manche (50)
Recette de : Soupe de melons d’été
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de melons d’été
- 2 gros melons- 30 cl de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de Xéres
- 4 cuillères à soupe de Porto
- de la menthe fraîche
- 4 tranches de jambon cru
Préparation de la recette Soupe de melons d’été
Mixer la chair des melons, ajouter la crème, le vinaigre et le porto.Mélanger puis garder au frais.
Au moment de servir, présenter la soupe dans des coupes, décorer de feuilles de menthe et de dés de jambon cru.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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