Recette de : Soupe de ma tatie !
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de ma tatie !
- 1 gros poireau- 1 navet violet- 2 carottes- 1 branche de céleri- 250 g de lardons fumés- 1 bouillon cube- 1 litre et demi d'eau- 2 cuillères à café bombées de concentré de tomatePréparation de la recette Soupe de ma tatie !
Laver et couper en rondelles tous les légumes, après les avoir épluchés. Dans une cocotte-minute, mettre un fond d'huile d'olive et faire revenir les lardons. Rajouter tous les légumes dans la cocotte et faire revenir quelques minutes. Une fois ce mélange revenu, rajouter le concentré de tomate et remuer à nouveau. Mouiller avec le litre et demi d'eau, et y plonger le bouillon cube. Refermer la cocotte-minute et compter 15 mn à partir de la rotation de la soupape. C'est pas plus compliqué!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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