Recette de : Soupe de légumes au chèvre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de légumes au chèvre
- 6 carottes- 4 pommes de terre- 1 blanc de poireau- 1 courgette - 4 ou 5 petit chèvre frais - 1 grand verre de lait (facultatif)Préparation de la recette Soupe de légumes au chèvre
Eplucher et couper les légumes, puis les mettre dans une casserole recouverts d'eau.
Laisser cuire environ 20 min, jusqu'à ce que les légumes soit tendres.
Mixer les légumes avec l'eau de cuisson, ajouter le chèvre et le verre de lait.
Servir chaud, avec des croûtons, une cuillère de crème épaisse ou du gruyère râpé...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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