Une recette de Soupe de courgettes diététique.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 kg de courgettes
-2 oignons
-2 verres de lait écrémé
-1 verre d’eau
-2 c. à soupe de crème allégée
-3 pincées de cumin.
A l’aide d’un pinceau mettre un peu d’huile d’olive au fond d’une casserole.
Y faire revenir les oignons puis les courgettes coupées en rondelles.
Au bout de quelques minutes, ajouter le lait, l’eau, le cumin et du sel et du poivre.
Quand les courgettes sont cuites ajouter la crème et mixez le tout.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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