Recette de : Soupe de courgettes au porc.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine chinoise autre
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Soupe de courgettes au porc
Base des ingrédients :- 1 kg de courgettes épluchées et coupées en dés,- 200 grammes d'échine de porc hachée,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.Marinade pour le porc:- 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'eau,- 3 champignons chinois coupés en dés,- 1 cuillère 1/2 à café de gingembre frais haché,- 2 litres d'eau,- 2 bouillons cubes de volaille,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Soupe de courgettes au porc
Marinade pour le porc :Mélanger 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe d'eau.
Laisser mariner le porc haché 15 minutes dans la marinade.
Le plat :
Couper les champignons en dés.
Laisser tremper 15 minutes dans l'eau chaude.
Porter l'eau à ébullition.
Y dissoudre les bouillons cubes de volaille.
Ajouter les courgettes en dés, les champignons et le gingembre haché.
Les cuire 20 minutes.
Mettre le porc haché dans un grand saladier.
Verser 3 louches de soupe chaude sur le porc.
Séparer la viande avec une fourchette.
Mettre le mélange de porc dans la soupe.
Bien remuer en tournant.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
