Soupe de courgettes au chèvre

Ingrédients de la recette :

- 6 courgettes- 1 petit fromage de chèvre en bûchette- 2 cubes de bouillon de volaille- poivre- lait

Préparation de la recette :

Coupez les courgettes en rondelles. Placez-les dans une cocotte-minute et recouvrez-les d'eau à laquelle vous ajoutez les 2 cubes de bouillon de volaille. Comptez 20 mn de cuisson à partir du moment où la cocotte commence à siffler.
Une fois le mélange cuit, ajoutez les rondelles de fromage de chèvre. Dosez le fromage à votre convenance. Poivrez et mixez. C'est prêt.
Vous pouvez également ajouter un peu de lait en fin de préparation pour alléger le tout.