Une recette de Soupe de citrouille à la vendéenne
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de citrouille à la vendéenne
-500 g de citrouille
-5 belles pommes de terre
-200 g de tomates en purée
-1 oignon
-3 c. à soupe de crème fraîche
-sel et poivre
-1 poignée de gros sel
Préparation de la recette Soupe de citrouille à la vendéenne
Cuire dans la cocotte les pommes de terre, la citrouille, les tomates, l’oignon et une poignée de gros sel pendant une vingtaine de minutes.
Mixer le tout.
Ajouter la crème et assaisonner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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