Recette de : Soupe de champignon à la crème de saint agur
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de champignon à la crème de saint agur
- 8 gros champignons de Paris frais- 1 litre de bouillon de poule- 4 grosses cuillères de crème de Saint AgurPréparation de la recette Soupe de champignon à la crème de saint agur
Mettre à bouillir le bouillon de poule (4 cuillères à soupe de bouillon en poudre pour 1 litre).
Découper grossièrement les champignons ( chapeaux et pieds ) et les mettres dans le bouillon chaud.
Laisser cuire 20 min à petit bouillon.
Passer le tout au mixer.
Remettre la soupe dans la casserole avec les cuillères de Saint Agur.
Laisser chauffer 5 min et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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