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Soupe de céleri rave

Name: Soupe de céleri rave
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de céleri rave

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de céleri rave,

- 125 g de pommes de terre

- 1 gousse d'ail

- 1 bouillon cube

- un peu de jus de citron

- 60 cl d'eau

- 30 cl de lait

- sel, poivre.

Préparation de la recette :

Eplucher et couper en morceaux le céleri , les pommes de terre.
Faire revenir doucement le céleri, les pommes de terre et l'ail dans un peu de beurre pendant 5 minutes.
Ajouter l'eau, le bouillon cube et le citron, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres 20 minutes
Mixer, ajouter le lait, et assaisonner selon son goût .

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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