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Origine : France >> Centre >> Pays de la Loire >> Loir-et-Cher (41)
Recette de : Soupe de céleri rave
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de céleri rave
- 400 g de céleri rave,- 125 g de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon cube
- un peu de jus de citron
- 60 cl d'eau
- 30 cl de lait
- sel, poivre.
Préparation de la recette Soupe de céleri rave
Eplucher et couper en morceaux le céleri , les pommes de terre.Faire revenir doucement le céleri, les pommes de terre et l'ail dans un peu de beurre pendant 5 minutes.
Ajouter l'eau, le bouillon cube et le citron, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres 20 minutes
Mixer, ajouter le lait, et assaisonner selon son goût .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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