Recette de : Soupe de carottes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de carottes
- 600 g de carottes- 400 g de pommes de terre- 1 l à 1,5 l d'eau selon consistance voulue- 3 portions de crème de gruyère (Vache qui rit ou autre)- le jus d'un citron- sel, poivre, muscade, ailPréparation de la recette Soupe de carottes
Eplucher et couper en bouts grossiers les pommes de terre et les carottes. Les mettre dans l'eau avec le citron, le sel, le poivre, la muscade et l'ail.
Laisser cuire environ 30 mn à couvert, à feu doux (légère ébullition).
Quand c'est cuit, ajouter les portions de crème de gryuère. Mixer le tout. C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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