Une recette de Soupe courgette et pommes de terre.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-1 petite courgette-3 pommes de terre moyennes-100 g de crème fraîche (facultatif)-herbes de Provence basilic menthe persil...-gros sel.
Préparation de la recette :
Eplucher la courgette et les pommes de terre. Les couper en petits dés.Mettre les dés dans une casserole et couvrir avec de l'eau. Ajouter une poignée de gros sel. Cuire à feu fort environ 25 minutes.Une fois la cuisson arrêtée mixer les légumes dans l'eau.Ajouter la crème et les herbes de Provence finement coupées.Servir immédiatement. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.