Une recette de Soupe courgette et pommes de terre.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe courgette et pommes de terre
-1 petite courgette-3 pommes de terre moyennes-100 g de crème fraîche (facultatif)-herbes de Provence basilic menthe persil...-gros sel.Préparation de la recette Soupe courgette et pommes de terre
Eplucher la courgette et les pommes de terre. Les couper en petits dés.Mettre les dés dans une casserole et couvrir avec de l'eau. Ajouter une poignée de gros sel. Cuire à feu fort environ 25 minutes.Une fois la cuisson arrêtée mixer les légumes dans l'eau.Ajouter la crème et les herbes de Provence finement coupées.Servir immédiatement.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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