Recette de : Soupe chinoise simple
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Ingrédients de la recette Soupe chinoise simple
– 2 carottes coupées en rondelles
– 6 crevettes
– 1 branche de cèleri coupée en gros morceaux
– 1 poireau coupé en rondelles
– 10 champignons noirs séchés
– 1 morceau de petit salé ou autre viande selon goût
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1 rondelle de piment vert ,attention, c’est très fort
– 2 litres d’eau
– quelques feuilles de coriandre fraîche
– 1 grosse rondelle de gingembre frais
– 30 g vermicelles chinois.
Préparation de la recette Soupe chinoise simple
Mettre tous les ingrédients de la liste sauf le vermicelle dans une grande casserole ou un wok, ajouter l’eau et laisser cuire 2 heures.
Avant de servir, ajouter des vermicelles chinois, couvrir, laisser cuire le temps indiqué sur le sachet, puis servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
