Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 3 carottes- 1 oignon- 250 g de potiron- 1 pomme grise- 1 cuillère à soupe de sucre- sel, poivre- une noix de beurre
Préparation de la recette :
Eplucher l'oignon, le faire blondir dans un peu de beurre.
Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux.Faire de même avec le potiron et la pomme.
Ajouter à l'oignon les carottes, le potiron et la pomme, faire cuire en remuant 5 min.
Ajouter le sucre, puis couvrer les légumes d'eau.
Saler et poivrer à convenance.
Cuire 25 min.
Passer au mixer.Ajouter une noix de beurre et server. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.