Recette de : Soupe carotte potiron pomme
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe carotte potiron pomme
- 3 carottes- 1 oignon- 250 g de potiron- 1 pomme grise- 1 cuillère à soupe de sucre- sel, poivre- une noix de beurrePréparation de la recette Soupe carotte potiron pomme
Eplucher l'oignon, le faire blondir dans un peu de beurre.
Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux.Faire de même avec le potiron et la pomme.
Ajouter à l'oignon les carottes, le potiron et la pomme, faire cuire en remuant 5 min.
Ajouter le sucre, puis couvrer les légumes d'eau.
Saler et poivrer à convenance.
Cuire 25 min.
Passer au mixer.Ajouter une noix de beurre et server.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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