Categories: EntréesFranceOrigineRecettesSoupesSoupes & Potages

Soupe campagnarde

Name: Soupe campagnarde
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe campagnarde

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 33 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 3 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

Légumes :- 250 g de carottes, de navets, de haricots blanc(tarbais ou autre), de pommes de terre- 4 poireaux- 1 choux- 2 oignonsVous pouvez rajouter des fânes de differents légumes, des broutes...Viandes :- 1 queue- 1 oreille- du museau- des coustous- du quasi de porc- 1 talon de jambon sec

Préparation de la recette :

Mettez tous les ingrédients sauf les pommes de terre dans une marmite, couvrez d'eau froide, salez poivrez, faite cuire 2h1/2.
Au bout de ce temps, rajouter les pommes de terre et laissez cuire encore 30 mn. Vous pouvez réchauffer à volonté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir