Une recette de Soupe broco pomme de terre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe broco pomme de terre
-1 bouquet de brocolis niçois
-2 grosses pommes de terres
-2 c. à soupe de riz
-1 noisette de beurre
-persil
-sel
Préparation de la recette Soupe broco pomme de terre
Détailler les pommes de terre en dés et le brocolis en bouquets.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le persil; quand le beurre est fondu, ajouter les pommes de terre, remuer puis les brocolis, remuer, laisser dorer environ 5 minutes.
Ajouter 1 grand volume d’eau salée, laisser cuire 20 minutes puis rajouter le riz laisser encore cuire 10 minutes.
Voila !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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