Recette de : Soupe aux riz et petits pois
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe aux riz et petits pois
- 3 grosses pommes de terre- 1/2 verre de riz blanc- 1 oignon- 1 verre de petits pois- 50 g de gruyère rapé- 20 g de beurre- 2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive- 1,5 l de bouillon de volaille- sel et poivrePréparation de la recette Soupe aux riz et petits pois
Pelez et coupez les pommes de terre en cubes, émincez l'oignon, et faire sauter le tout dans une cocotte (minute de préférence car cuisson + rapide).
Ajoutez ensuite le riz et les petits pois, ainsi que le bouillon, sel et poivre.
Faites cuire 15 min environ (pour une cocotte minute ou autre autocuiseur).
Avant de servir, ajoutez le gruyère.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.