Categories: BretagneEntréesFranceIlle-et-Vilaine (35) OrigineRecettesSoupesSoupes & Potages

Soupe au thon et à la coriandre Recette d’internaute

Name: Soupe au thon et à la coriandre Recette d’internaute
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe au thon et à la coriandre

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 80 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 boîte de 200 g de thon au naturel

- 1 oignon

- 1 carotte

- 1 courgette

- 1 poireau

- 5 cl d'huile

- 100 g de riz

- 1/2 cuillère à café de grains de coriandre

- 1 petit morceau de gingembre frais

- Sel, poivre .

Préparation de la recette :

Laver et éplucher tous les légumes. Couper les oignons et les poireaux en rondelles. Couper les courgettes et les carottes en petits bâtonnets.
Faire chauffer l'huile à feu doux, y jeter les légumes et remuer. Laisser cuire à couvert 10 minutes.
Saler et verser 1 l d'eau bouillante. Ajouter les grains de coriandre pilés et le gingembre râpé. Laisser cuire 30 minutes.
Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée à part pendant 20 minutes. Egoutter.
Dans les assiettes, déposer un peu de thon égoutté, du riz et verser dessus la soupe de légumes. Saupoudrer de poivre et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir