Soupe au potiron cuite au micro-ondes

Ingrédients de la recette :

500 grammes de potiron,
2 oignons moyens,
30 grammes de beurre,
150 grammes de poitrine fumé,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Eplucher le potiron, les râper.
Peler et émincer les oignons.
Préchauffer un plat brunisseur.
Mettre le beurre à fondre.
Faire blondir les oignons, 3 minutes 30 à grande vitesse.
Retourner à mi-cuisson.
Ajouter le potiron.
Mélanger, couvrir.
Faire cuire à grande vitesse 10 minutes.
Remuer plusieurs fois pendant la cuisson.
Ajouter la poitrine à mi-cuisson.
Sortir le plat.
Ecraser le potiron.
Saler modérément car la poitrine fumée est salée.
Remettre 3 minutes 30.
Remuer à mi-cuisson.
Laisser reposer 1 minute.
Ecraser de nouveau en ajoutant de l'eau si le mélange est trop épais.
Couvrir , mettre au four 3 minutes à pleine vitesse.
Laisser reposer 30 secondes.