Recette de : Soupe au fenouil et à la courgette
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe au fenouil et à la courgette
- 1 oignon- 1 fenouil- 2 courgettes- 1 pomme de terre- 2 kiriPréparation de la recette Soupe au fenouil et à la courgette
Couper l'oignon et le fenouil en petits morceaux, et les faire revenir à feu doux pendant 10 min, dans une grande casserole.
Pendant ce temps, couper les courgettes et la pomme de terre(épluchée) en petits morceaux.
Ajouter les morceaux de courgette et de pomme de terre, recouvrir le tout d'eau, et mettre un couvercle sur la casserole. Laisser cuire à feu moyen pendant 30 min.
Ajouter les kiris, puis mixer.Vous pouvez rajouter de la crème fraiche au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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