Recette de : Soupe au citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe au citron
- 1 litre d'eau- 1 gros citron- 2 cuillères à café de concentré de tomates- 1 Kub'or 1/2 - 2 grosses poignées de coriandre fraîche- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 cuillère à café de Nuoc MamPréparation de la recette Soupe au citron
Dans une casserole, faire rissoler le concentré de tomates dans l'huile pendant 1 min.
A part, presser le citron en prenant bien soin d'enlever les pépins.
Verser le litre d'eau froide dans la casserole, puis rajouter le jus de citron. Porter à ébullition.
Mettre les Kub'Or, et baisser à feu moyen.
Rajouter le Nuoc Mam et la coriandre fraîche.
Eteindre le feu, et laisser reposer 3 min.
Servir avec un bol de riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.