Recettes-et-Terroirs logo google par défaut
Une recette de Soupe aigre-piquante.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine asiatique
Temps Total : 17 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-100 g de crevettes moyennes crues décortiquées
-100 g d’émincé de poulet cru
-100 g de tofu coupé en bâtonnets (même taille que le poulet)
-100 g de radis chinois émincés
-100 g de petits pois moyens
-50 g de pousses de bambou émincées
-1 l d’eau
-15 cl de vinaigre de riz
-1 cl de sauce soja noire
-1 c. à café rase de poivre blanc moulu
-1 blanc d’oeuf
-25 cl de fécule de pomme-de-terre.
Dans une casserole mélanger tous les ingrédients à l’exception du blanc d’oeuf et de la fécule de pomme-de-terre.
Porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
Ajouter le blanc d’oeuf à travers une passoire et laisser cuire 2 minutes.
Diluer la fécule de pomme-de-terre dans trois fois son volume d’eau froide.
Ajouter et laisser épaissir pendant 5 minutes.
C’est prêt…
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…