Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Corse >> Haute-Corse (20B)
Recette de : Soupe à l’avocat et poulet
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe à l’avocat et poulet
- 4 avocats bien mûrs- 200 g de blanc de poulet
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Soupe à l’avocat et poulet
Couper les avocats en morceaux.
cuire les blancs de poulet dans un bouillon de volaille.
Mixer le tout.
Ajouter au fur et à mesure la crème, le vin et le jus de citron, mélanger jusqu'à obtention d'une crème légère.
Saler et poivrer au goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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