Recette de : Soupe à l’ail (espagne)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe à l’ail (espagne)
- 4 gousses d'ail- 4 tranches de pain- 4 oeufs- 4 tasses de bouillon- paprika (2-3 c à café)- cumin (1-2 c à café)- 1 pincée de curcuma (facultatif)Préparation de la recette Soupe à l’ail (espagne)
Préchauffez le four sur 220°C/thermostat 7.
Faites revenir l'ail. Enlevez-le de la casserole.Faites griller le pain. Placez-le dans la casserole.
Ajoutez le paprika, faites revenir 1-2 minutes. Ajoutez l'ail frit, le cumin, le curcuma, le bouillon, du sel et du poivre.
Portez à ébullition.
Divisez la soupe dans des bols allant au four ; cassez un oeuf dans chaque.
Enfournez pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient pochés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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