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Origine : France >> Ile de France >> Val-de-Marne (94)
Recette de : Soupe à la tomate
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe à la tomate
- 2 oignons- une grosse boîte de tomates pelées
- 1litre d'eau
- un bouillon cube de poule
- 2 c à soupe de vermicelle
- Sel et poivre.
Préparation de la recette Soupe à la tomate
Eplucher et couper les oignons.Faire revenir dans un peu d'huile, dans une cocotte minute.
Ajouter les tomates, puis couvrir d'eau bouillante.
Assaisonner, fermer la cocotte et laisse cuire 15 minutes.
Après la cuisson, filtrer la soupe dans une passoire fine.
Faire cuire du vermicelle dans le bouillon de tomates.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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