Categories: EntréesFranceOrigineRecettesSoufflés (entrée)

Soufflés de maïs

Name: Soufflés de maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soufflés de maïs

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 11 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 grosse boîte de maïs- 2 oeufs- 1 briquette de crème fraîche liquide (ou semi-liquide)- sel, poivre, et 4 belles pincées de muscade

Préparation de la recette :

Egoutter rapidement le maïs, et le passer à la moulinette électrique, en compagnie des autres ingrédients... mais en laissant des tout petits morceaux, surtout pas une mousse!
Versez dans 4 ramequins beurrés, au fond desquels on aura mis un petit rond de papier sulfurisé.
Cuire à 150°C (thermostat 5) pendant 3/4 d'h à 1 h... jusquà ce que la préparation gonfle et dore.
On peut les faire réchauffer, avant de servir, et les démouler sur assiette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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