Recette de : Soufflés de maïs
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soufflés de maïs
- 1 grosse boîte de maïs- 2 oeufs- 1 briquette de crème fraîche liquide (ou semi-liquide)- sel, poivre, et 4 belles pincées de muscadePréparation de la recette Soufflés de maïs
Egoutter rapidement le maïs, et le passer à la moulinette électrique, en compagnie des autres ingrédients... mais en laissant des tout petits morceaux, surtout pas une mousse!
Versez dans 4 ramequins beurrés, au fond desquels on aura mis un petit rond de papier sulfurisé.
Cuire à 150°C (thermostat 5) pendant 3/4 d'h à 1 h... jusquà ce que la préparation gonfle et dore.
On peut les faire réchauffer, avant de servir, et les démouler sur assiette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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