Recette de : Soufflé de semoule
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soufflé de semoule
- 3/4 litre de lait- 8 cuillères à soupe de semoule moyenne- 4 oeufs- gruyère- sel et poivrePréparation de la recette Soufflé de semoule
Mettre le lait à chauffer.
Dès qu'il est prêt à bouillir, jeter la semoule en pluie et remuer 5 min pour que le mélange épaississe.
Hors du feu, ajouter le gruyère, le sel, le poivre et les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger et ajouter les blancs d'oeufs montés en neige ferme.
Enfourner pendant 1 h à four moyen (160°C/th 5-6).
Servir dès la sortie du four, car le soufflé retombe vite!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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