Une recette de Soufflé au riz et aux lardons.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soufflé au riz et aux lardons
-120 g de riz-100 g de lardons-4 oeufs-60 g de gruyère-25 cl de lait-25 g de farine-50 g de beurre.Préparation de la recette Soufflé au riz et aux lardons
Faire cuire le riz. Faire revenir les lardons.Préparer une béchamel (beurre farine et lait) puis y ajouter les jaunes d'oeufs les lardons le riz le fromage râpé. Battre les blancs en neige et les incorporer.Beurrer et fariner le moule y verser le mélange et parsemer de gruyère râpé.Cuire 40 minutes à thermostat 6 (180°C).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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