Categories: EntréesFranceOrigineRecettesSoufflés (entrée)

Soufflé au comté

Name: Soufflé au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soufflé au comté

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de comté - 8 oeufs - 400 g de crème - 40 cl de lait - 4 cuillères à soupe de maïzena - beurre - muscade- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mélanger la maïzena et le lait, et porter le tout à ébullition. Ajouter le fromage et la crème. Assaisonner et incorporer un peu de muscade râpée.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Incorporer les jaunes d'oeufs et les blancs montés en neige.
Beurrer un moule à soufflé et y verser la préparation. Enfourner pendant 35 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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