Categories: FranceLégumesOriginePlatsRecettes

Sot l’y laisse aux aubergines blanches et piment d’espelette

Name: Sot l’y laisse aux aubergines blanches et piment d’espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Sot l’y laisse aux aubergines blanches et piment d’espelette.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-300 g de Sot l'y laisse de dinde-2 petites aubergines blanches-1 tomate-1 petit oignon-1 pincée de piment d'Espelette-1 pincée de thym-huile d'olive-sel poivre.

Préparation de la recette :

Couper les Sot l'y laisse en 4 et émincer l'oignon.Les faire revenir dans un filet d'huile dolive.Eplucher les aubergines et ébouillanter la tomate pour la peler facilement.Couper les légumes en dés et les ajouter à la viande dorée.Saupoudrer de piment de thym de sel et de poivre et laisser mijoter pendant 20 minutes.Servir avec une semoule de blé complet.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Recette Filet mignon de porc en vidéo »

Précédent « Faitout en fonte.