Conseils de Pierre pour votre Sorbet raffiné de carré frais à la ciboulette
Ce Sorbet raffiné de carré frais à la ciboulette est un plat délicieux qui peut indifféremment s’accommoder comme entrée, sous la forme d’un dôme entouré de tomates cerises, ou venir après le plat principal pour remplacer le fromage.
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Ingrédients de la recette Sorbet raffiné de carré frais à la ciboulette
-300 G DE CARRÉS FRAIS
-40 CL D’EAU
-1 GOUSSE D’AIL
-1 BOUQUET DE CIBOULETTE
-SEL/POIVRE.
Préparation de la recette Sorbet raffiné de carré frais à la ciboulette
Mixer l’ail et la ciboulette.
Mettre le mélange dans l’eau et porter à ébullition pendant 1 minute.
Attendre jusqu’au refroidissement et ajouter le sel (3 pincées) et le poivre (5 tours de moulin).
Incorporer le tout au Carré frais.
Bien mélanger puis verser dans une sorbetière et laisser prendre au congélateur.
Suggestions de service :
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
