Recette de : Sorbet orange et coulis de fraise.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sorbet orange et coulis de fraise
- 1,2 kg d'oranges à jus non traitées- 500 g de fraises- 1 citron- 300 g de sucre en morceaux- 150 g de sucre en poudre.Préparation de la recette Sorbet orange et coulis de fraise
Nettoyer les oranges et parfumer les morceaux de sucre du zeste de l'orange en les frottant à la peau.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau à feu doux, ajouter le sucre parfumé et remuer jusqu'à ébullition. Laisser refroidir.
Presser le jus des oranges et du citron. Y ajouter le sirop et faire glacer le tout dans la sorbetière.
Pendant ce temps, mixer les fraises avec le sucre en poudre et mettre au frais.
Servir la glace nappée du coulis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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